Příčný řez

1
150g

Wiener schnitzel-telecí kýta smažená v trojobalu, podávaná s cajunským bramborovým salátem, řapíky celeru, dijonskou hořčicí, paprikou, šalotkou, hráškem, kyselou okurkou a naší majonézou/1,3,4,7,9,10/

209,-

2
150g

Bimbimbab-korejská specialita, restované mleté hovězí maso, sojová chilli omáčka s třtinovým cukrem, podávané na jasmínové rýží s listovým špenátem s česnekem a sezamovým olejem, sázeným vejcem, mungo klíčky, blanšírovanou mrkví, ledovým salátem, a omáčkou gochujang/1,3/

189,-

3
150g

Poutine – kanadská specialita z Québeku-steakové hranolky se slupkou, podávané s trhanou vepřovou krkovicí v bbg marinádě, chedarovou omáčkou a jarní cibulkou/7/

189,-

4
150g

Chedarová kuřecí quesadillas - grilované kuřecí kousky, cheddar, kukuřice, rajčata, zelené chilli papričky a čerstvý koriandr v rozpečené tortile s domáci quacamole salsou/1,3,7/

179,-

5
150g

Houbový guláš-čerstvá hlíva ústřičná a lesní houby v silné omáčce s šalotkou, madarskou paprikou, česnekem a majoránkou, podávané s houskovým knedlíkem nebo domácími bramboračky/1,3/

179,-

6
150g

Kuře capresse - kuřecí steak s rajčaty a bazalkou, zapečený s mozzarellou, podávaný s máslovou štávou, bramborovu kaší a trhaným salátkem s cherry rajčaty./7/

179,-

7
150g

Jelení Bourguignon-pomalu tažené kostky z jelena Sika v silné omáčce s portským vínem, komínovou slaninou, kořenovou zeleninou a divokým kořením, podávané s bramborovou kaší nebo domácími bramboráčky/1,7/

189,-

8
1KS

Lotus cheesecake nebo jablečný koláč /1,3,7/

59,-